Pour un établissement de luxe, offrir des prestations de rêve ne suffit plus. Désormais, c'est sur le plan de l'écologie que les hôtels s'engagent.
Ainsi, le Château Saint-Martin & Spa et l'hôtel du Cap-Eden-Roc sur la Côté d'Azur ont tous deux reçu la certification Green Globe en mariant luxe et green attitude.